東京は、今日も雨。あ...

東京は、今日も雨。

あ、どうも、おおばかなこです🙇‍♂️

自粛生活もいよいよ佳境に入ってまいりました！

そんな、私を身体の中から支えてくれている仲間を今日は紹介します！

じゃん！！

味噌です！！！

去年、イベントのお仕事で「余ったから作っていーよー」と言われて、自作した、味噌です！！！

半年ほど寝かせていたのですが、氷も溶け始める4月くらいからゆっくり起こし始めて、今ではなくてはならない大事な仲間！

賞味期限もなく、年が経てば経つほど、味わいは変わっていくそうで。

時が経って、発酵が進むとどんな風に味が変わっていくのか楽し…ｺﾎﾝ。

そこが、ミソです🎶

お後がよろしいようで。

ありがとうございました。

大場 香奈子